Le producteur du mois · Septembre

Château Minuty

Gassin

Quatre générations et une bouteille dessinée à la main

Gabriel Farnet achète 17 ha en 1936, avec château et chapelle du XIXe. Monique Matton dessine la bouteille « flûte à corset » ; Étienne Matton est vice-président lors de la création de l’AOC en 1977 ; Anne-Victoire Matton prend la direction en 2022, avant l’entrée de LVMH en 2023. Cru classé, 145 ha, grenache dominant et tibouren local.

Pourquoi y aller en septembre

Septembre : vendanges de nuit sur la presqu’île, caveau et chai à barriques rénovés.

Cépages

Grenache (60 %), tibouren, cinsault, syrah, rolle

Labels et engagements

Cru classé 1955

Source : site officiel du domaine

Pourquoi y aller ce mois-ci

Septembre : vendanges de nuit sur la presqu’île, caveau et chai à barriques rénovés.

Cépages

Grenache (60 %), tibouren, cinsault, syrah, rolle

Labels et engagements

Cru classé 1955

Les douze mois