Vignerons
Enherber en hiver, détruire au printemps
Couverts temporaires (vesce, ray‑grass, radis) semés à l’automne et détruits avant la concurrence hydrique ; pas d’enherbement sur vignes de moins de trois ans.
Osez l’agroécologie / IFV
Conseils écologiques et agricoles pour les professionnels du golfe, chacun relié à sa source : instituts techniques, syndicat de l’appellation, interprofession, État. La marque ne prescrit pas : elle relaie ce que la filière recommande.
Couverts temporaires (vesce, ray‑grass, radis) semés à l’automne et détruits avant la concurrence hydrique ; pas d’enherbement sur vignes de moins de trois ans.
30 à 50 arbres par hectare, à 3‑4 m des rangs, orientés nord‑sud, feuillage léger ; environ 18 € HT par arbre planté et protégé.
En AOP Côtes de Provence l’irrigation n’est autorisée qu’en cas de menace sur la qualité ; 22 % du vignoble est irrigable, 90 % en goutte‑à‑goutte, et les consommations varient du simple au triple pour des conditions identiques.
Lancée en 2021 par le Syndicat avec l’ICV et la Chambre d’agriculture : objectif 100 % du vignoble certifié bio ou HVE en 2030.
Contre l’eudémis, un bloc homogène de 5 à 10 ha minimum : un accord entre voisins, que la marque peut aider à animer.
Plafond de 4 kg/ha/an lissé sur sept ans ; les traitements évités grâce aux outils d’aide à la décision comptent plus que la modulation de dose.
Sur 200 nichoirs du programme BatViti, presque aucun occupé : greniers, chiroptières, haies continues et mares fonctionnent mieux.
La récolte aux heures fraîches préserve les arômes et la pâleur des rosés ; c’est aussi une expérience à faire vivre aux visiteurs.
Retour d’expérience du feu de Gonfaron (2021) : les coupures agricoles ont échoué là où fossés et talus non débroussaillés ont créé un effet mèche.
Dans le Var, tout bâtiment à moins de 200 m de bois ou de maquis doit être débroussaillé sur 50 m ; neuf départs de feu sur dix sont d’origine humaine.
Environ 4 °C de moins sur les grappes, mais 10 à 11 k€/ha et 80 à 150 h de pose par hectare, sans gain aromatique démontré.
Cépage natif du littoral, rosés très pâles : un marqueur d’identité à raconter au caveau et sur la carte des restaurants.
Trois piliers (environnement, patrimoine local, juste prix) ; le réseau affiche 71 % de vignes enherbées et 62 % de fournisseurs à moins de 200 km.
Label attribué pour trois ans : qualité d’accueil, une langue étrangère, priorité aux produits locaux ; 74 destinations, plus de 8 400 professionnels.
Navettes maritimes Saint‑Tropez ↔ Sainte‑Maxime (15 min), Port‑Grimaud, Les Issambres, Marines de Cogolin ; informer sur gares, bornes et « Accueil Vélo ».
Eau, énergie, déchets, achats : jusqu’à 30 % d’économies d’eau et d’énergie la première année de certification.
Dégustation au crachoir, eau à volonté, transports partenaires : la marque ne s’adresse jamais aux mineurs et n’associe jamais l’alcool à la conduite.
En production, un conseil est poussé chaque mois aux partenaires depuis l’extranet, calé sur le stade de la vigne : taille en janvier, débroussaillement avant le 15 juin, vendanges de nuit en septembre. Les partenaires qui le mettent en œuvre gagnent un tampon « pratique vertueuse » visible sur leur fiche.
Ce site parle de vin. Pour y entrer, vous devez avoir l’âge légal de consommer de l’alcool dans votre pays de résidence (18 ans en France).
Désolé, ce site est réservé aux personnes majeures. Le golfe a beaucoup à vous offrir : plages, sentiers, patrimoine. Découvrir la destination
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
·