Six domaines, dont un Cru Classé de Provence (Château Saint-Maur) et un ancien domaine cistercien tenu par la même famille depuis 1898.
Environ 8 ha en AOP Côtes de Provence, certifié bio, vigneron indépendant ; dégustation du mardi au vendredi.
Domaine d'environ 50 ha, famille Audemard depuis huit générations (propriété acquise en 1834) ; dégustation libre dans un caveau voûté aux 180 fûts.
Ancien domaine cistercien de 17 ha (à confirmer), famille Valentin depuis 1898 ; dégustation toute l’année, visites sur réservation.
Cru Classé de Provence depuis 1955, environ 100 ha ; visites guidées en français et anglais, ateliers, bar à vins et expositions.
Domaine familial de Bruno et Ellen Seignez, 18 cépages, cave enterrée à 4,50 m et miel du domaine ; dégustation du lundi au samedi.
Ancienne commanderie templière (XIIᵉ s.), vins AOP et huile d’olive ; certification HVE à confirmer ; dégustation 7j/7 toute l’année, gîtes sur place à confirmer.
Bistrot provençal dont les plats sont pensés pour s’accorder aux vins du Domaine Val d’Astier.
Offre groupes de Golfe de Saint-Tropez Développement : balade en 2CV, visite de domaine et partie de pétanque.
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