Le producteur du mois · Mars

Domaine Val d’Astier

Cogolin

Un vallon de berger devenu vignoble de blancs

Fondé en 2003 par Bruno et Ellen Seignez, Bourguignon et Alsacienne, rejoints par Arthur et Laure. Les terres appartenaient à un berger, M. Milou, dont la famille pâturait le vallon depuis sept générations. Un chemin d’un kilomètre à travers bois mène au caveau ; dix-huit cépages, une spécialité de blancs, du jus de raisin pour les enfants.

Pourquoi y aller en mars

En mars, les pleurs de la vigne : la sève remonte, la promenade en sous-bois est à son meilleur.

Cépages

Dix-huit cépages, dont rolle, sémillon, clairette

Labels et engagements

Vignobles & Découvertes

Source : site officiel du domaine

Pourquoi y aller ce mois-ci

En mars, les pleurs de la vigne : la sève remonte, la promenade en sous-bois est à son meilleur.

Cépages

Dix-huit cépages, dont rolle, sémillon, clairette

Labels et engagements

Vignobles & Découvertes

Les douze mois