Cru classé de Provence, domaine de la famille Matton fondé en 1936 dans la vallée de la Berle ; vendanges manuelles, visites guidées et dégustation.

12 ha repris en 1977 par Régine Sumeire, pionnière du rosé pâle ; bio depuis 2005, biodynamie depuis 2022 ; visites de cave et dégustations.

Domaine de 40 ha aux origines datées de 1340, chapelle au milieu des vignes ; 80 % de rosé en AOC Côtes de Provence ; dégustation libre, visites guidées.

Vignoble de 23,5 ha créé en 1871, rénové en 2018, certifié bio ; dégustations au caveau ou en terrasse, visites privées sur réservation.

Domaine de 50 ha fondé en 1996 par Grégoire Chaix en hommage à son grand-père Tropez Béraud ; visites guidées, dégustation.

Domaine créé en 1900, repris en 1998 par Magali et Bertrand Letartre ; 47 ha de vignes, travail partiel au cheval ; caveau ouvert toute l’année.

Petit domaine familial des frères Alain et Michel Donadio, à l’entrée de Saint-Tropez ; cinq cuvées AOP Côtes de Provence, vente au caveau.

Groupement fondé en 1964 : 6 domaines et 3 caves en Côtes de Provence ; boutique-caveau à La Foux ouverte à l'année, dégustations commentées.

Propriété familiale depuis près de deux siècles, à deux pas de la plage de Pampelonne ; certifiée HVE depuis 2018 ; visites guidées et boutique.

Coopérative fondée en 1954, environ 200 ha sur quatre communes ; quelques cuvées bio ; dégustation gratuite et visites guidées.

Domaine familial de 14 ha au pied du village, certifié AB et Demeter ; dégustations, pique-niques et dîners dans les vignes sur réservation.

Domaine familial en conversion bio ; dégustations, visites de cave d’avril à septembre sur réservation, bar à vin « 1907 » en saison.

Domaine familial depuis 1805, en site classé au sein du Parc national de Port-Cros ; bio depuis 2013, éco-pâturage et ruches ; dégustation gratuite.

Cinq générations de vignerons ; domaine créé en 2022 par les frères Guillaume et Damien Rinaudo, certifié bio ; caveau ouvert au public en 2024.

Domaine familial de 15 ha depuis 1886 (4 générations), certifié bio ; produit aussi l’apéritif à l’orange « Le Pampy » ; dégustation au caveau.

Vignoble de 55 ha fondé en 1920 par Laurent Bologna, dominant la baie de Pampelonne ; Côtes de Provence, surtout rosé.

Seule cave de Saint-Tropez, coopérative née en 1908 ; 180 ha sur le cap tropézien ; boutique ouverte à l’année, visites guidées.

Vignoble de 8 ha conduit en biodynamie ; caveau ouvert à l’année, « Vignes en musique » les jeudis d’été.

Environ 8 ha en AOP Côtes de Provence, certifié bio, vigneron indépendant ; dégustation du mardi au vendredi.

Domaine d'environ 50 ha, famille Audemard depuis huit générations (propriété acquise en 1834) ; dégustation libre dans un caveau voûté aux 180 fûts.

Ancien domaine cistercien de 17 ha (à confirmer), famille Valentin depuis 1898 ; dégustation toute l’année, visites sur réservation.

Cru Classé de Provence depuis 1955, environ 100 ha ; visites guidées en français et anglais, ateliers, bar à vins et expositions.

Domaine familial de Bruno et Ellen Seignez, 18 cépages, cave enterrée à 4,50 m et miel du domaine ; dégustation du lundi au samedi.

Ancienne commanderie templière (XIIᵉ s.), vins AOP et huile d’olive ; certification HVE à confirmer ; dégustation 7j/7 toute l’année, gîtes sur place à confirmer.

Vignoble certifié bio ; caveau rénové, dégustations, visites guidées et expériences œnologiques.

Domaine relancé en 2007 par Jean-Marie Zodo, environ 30 ha en bio ; visite du chai et dégustations commentées.

Présenté comme l’un des plus petits vignobles de Provence ; vente et dégustation au domaine toute l’année, chambres d’hôtes.

Domaine de 100 ha en AOP Côtes de Provence ; boutique, dégustation gratuite, visite des chais, sentier dans les vignes.

15 ha en terrasses exposées sud (nombre de terrasses à confirmer), repris en famille en 2020, chai bioclimatique (2023) ; visites, dégustations, chambres d’hôtes. Certification bio à confirmer.

6 ha de vignes en bio à 300 m d’altitude dans le massif des Maures ; dégustations et visites guidées de mi-mars à mi-octobre.

Domaine familial de 14-15 ha, vigneron indépendant, certifié bio en 2025 ; caveau ouvert à l’année, apéritif vigneron le vendredi soir en été.

Domaine familial depuis 1836, conduit par Sylvaine et Guy Sauron, certifié HVE ; dégustation du lundi au samedi toute l’année.

Cave coopérative fondée en 1932, l’une des plus grandes du Var : 250 adhérents, environ 950 ha ; caveau du lundi au samedi.

27 ha de coteaux au pied des Maures, famille Castellan depuis environ 130 ans ; caveau climatisé.

13,5 ha (dont 10,5 ha en production), vins nature ; biodynamie et absence de sulfites ajoutés à confirmer ; dégustation et atelier d’initiation.

Vignes de 50 ans en gobelet sur restanques, vendanges manuelles, faibles rendements ; dégustation et vente.

Cave coopérative fondée en 1962, AOP Côtes de Provence ; caveau-boutique et dégustation du lundi au samedi.

Domaine familial de 8 ha proche du centre-ville (famille Roche), culture raisonnée ; visites et dégustations du mardi au samedi.

Vignoble familial repris en 2001, tout en AOP Côtes de Provence, vendanges manuelles, vue sur le golfe ; boutique et visite thématique.

Domaine de 46 ha en bio dans la plaine des Maures ; dégustations, visites guidées, apéritifs au chai.

Table étoilée Michelin du chef Alexandre Fabris, entre palmeraie centenaire et vignes ; potager bio et rosé bio du domaine.

Deux tables au cœur des vignes bio : un rooftop tourné vers les saveurs locales et un restaurant de piscine à la cuisine provençale d’été.

Bistrot provençal dont les plats sont pensés pour s’accorder aux vins du Domaine Val d’Astier.

Cuisine créative, locale et de saison servie le midi au cœur du Jardin des Méditerranées ; réservé aux visiteurs du jardin.

Table de village à la terrasse dominant le golfe, étape restauration du circuit vigneron « Le golfe de Saint-Tropez, autrement ».

Hôtel design de 33 chambres sur 46 ha de vignes bio : spa, piscine chauffée, deux restaurants. Ouvert d’avril à début novembre.

41 chambres dans un parc de 5 ha entre vignes et mer, près de la plage de Gigaro : potager bio, spa, table étoilée.

Séjour au cœur du vignoble, vue sur la baie de Pampelonne : dégustation au caveau, parc aquatique, spa.

Hôtel 5★ intimiste, partenaire labellisé Vignobles & Découvertes à Saint-Tropez.

Hôtel 5★ de Gassin cité parmi les hébergements labellisés V&D, avec le restaurant gastronomique Le Belrose.

Depuis 2018 : visites de domaines accompagnées en van ou en 2CV, sorties en calèche dans les vignes, dégustations à domicile.

Itinéraire de la Route des Vins du Sud : 70 km en 9 étapes, de Sainte-Maxime à Saint-Tropez.

Offre groupes de Golfe de Saint-Tropez Développement : balade en 2CV, visite de domaine et partie de pétanque.

Moulin à vent restauré à l'identique en 2002 ; visites gratuites organisées par l'office de tourisme de Ramatuelle d'avril à octobre.

Espace naturel protégé de 20 ha, dont 7 ha de jardins conçus par Gilles Clément ; café, librairie, pépinière.

Dans le donjon d’une forteresse du XVIIᵉ siècle, l’histoire maritime tropézienne : pêche, cabotage et grands voyages.

Dans un ancien moulin à huile et une bouchonnerie, la vie quotidienne et les métiers provençaux du XIXᵉ siècle. Gratuit.

Les métiers traditionnels des Maures : châtaigne, soie, liège, et le site archéologique du Fort Freinet.

Chapelle de 1865 au milieu des vignes du Château Minuty ; elle marque chaque année le début des vendanges.

L’un des plus hauts feux de France au-dessus de la mer (130 m), dominant la presqu’île et ses vignobles.