Gassin

Cru classé de Provence, domaine de la famille Matton fondé en 1936 dans la vallée de la Berle ; vendanges manuelles, visites guidées et dégustation.

12 ha repris en 1977 par Régine Sumeire, pionnière du rosé pâle ; bio depuis 2005, biodynamie depuis 2022 ; visites de cave et dégustations.

Domaine de 40 ha aux origines datées de 1340, chapelle au milieu des vignes ; 80 % de rosé en AOC Côtes de Provence ; dégustation libre, visites guidées.

Vignoble de 23,5 ha créé en 1871, rénové en 2018, certifié bio ; dégustations au caveau ou en terrasse, visites privées sur réservation.

Domaine de 50 ha fondé en 1996 par Grégoire Chaix en hommage à son grand-père Tropez Béraud ; visites guidées, dégustation.

Domaine créé en 1900, repris en 1998 par Magali et Bertrand Letartre ; 47 ha de vignes, travail partiel au cheval ; caveau ouvert toute l’année.

Petit domaine familial des frères Alain et Michel Donadio, à l’entrée de Saint-Tropez ; cinq cuvées AOP Côtes de Provence, vente au caveau.

Groupement fondé en 1964 : 6 domaines et 3 caves en Côtes de Provence ; boutique-caveau à La Foux ouverte à l'année, dégustations commentées.

Table de village à la terrasse dominant le golfe, étape restauration du circuit vigneron « Le golfe de Saint-Tropez, autrement ».

Hôtel 5★ de Gassin cité parmi les hébergements labellisés V&D, avec le restaurant gastronomique Le Belrose.

Chapelle de 1865 au milieu des vignes du Château Minuty ; elle marque chaque année le début des vendanges.